Obiad vege tani nr. 1

czas przygotowania  20 min

Kotlety sojowe z kaszą i ogórkiem małosolnym

składniki na jedną porcję

Kasza gryczana ( ja jakże inaczej!) 

pół opakowania kotletów sojowych minutki ( ja miałam Sante z Piotr i Paweł za 2,70 zł)

troszku kaszy kukurydzianej 

ogórek małosolny a nawet dwa 

troszku oleju

kasza

pomidory na posypkę xD

pieprz 

sól

przygotowanie

Nastawić kaszę, wszyscy wiedzą jak ;D 

Kotlety sojowe zanurzyć we wrzątku z łyżką oleju i szczyptą soli i pieprzu ( według upodobań). Namaczać około 5 minut aż kotlety nasiąkną. W tym czasie przygotować się do panierki. Nasypać na jeden talerz kaszy kukurydzianej, na drugi nalać troszkę oleju. Odsączyć kotlety. Nastawić patelnię. Dobry moment na ich doprawienie. Panierować najpierw w oleju (ale to można pominąć ja tak przez przypadek zrobiłam i jakoś mi wyszły potem kaszy kukurydzianej. Nakładać od razu na rozgrzaną patelnię, smażyć do zarumienienia. 

Z ogórkiem nic nie trzeba robić. Ewentualnie zjeść kilka przed obiadem.

Omnomnomnomnom

T akie to było dziś spontaniczne szybkie jedzonko po pracy. Toczę się jak po 3 daniach. Do obiadu wypiłam piwko Fortunę Wiśniową ;). Takie szczęście!

Nie dość, że się najadłam dostarczyłam mojemu ciałku takich składników:

Z kaszy kukurydzianej troszkę:

- witaminy B1

- witaminy PP

- witaminy E

- beta - karoten

Z kasz gryczanej:

- dużo białka i węglowodanów

- znów witamina B1, i wit PP

- wapń

- żelazo

- fosfor

- potas 

- magnez

Ogórki małosolne:

- witamina C

- wit B6

- wit. B12

- potas

- wapń

- cynk

- żelazo

- magnez

- potas

- beta karoten

soja:
- dużo białka
- wapń
- wit. B 12
- wit. D
- wit. B2

Olej rzepakowy dostarczył mi przede wszystkim kwasu omega 3 . ;D